Erbsen zählen im Reissalat

Sonntag, 8. Mai
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Nur mal schnell den Picknickkorb packen. Eine gekaufte Limo rein, ein Muffin vom Mäcci und dieser erfrischend fruchtige Reissalat. Der Sommer hat angefangen und uns ein extra langes Sonnenwochenende geschenkt.

Reisalat mit Erbsen, blanchierten Salzmandeln, getrockneten Cranberries und Honig-Zitronen-Estragon-Dressing.

Ab auf die Wiese und die Decke ausgebreitet. Wer heute nicht den Griesgram vom Winter verjagt, der läuft bis zum August als saurer Drops rum. Apropos sauer: ganz herrlich süßsauer schmeckt auch dieser simple Picknicksalat!

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