Blue-Cheese-Apple-Sandwich

Mittwoch, 10. Februar
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Sandwich_0090

Vor gut 10 Jahren stolperte ich im Internet über eine englischsprachige Sandwich-Rezepte-Seite. Optisch simpel gehalten enthielt sie hunderte von ausgefallenen Belagsvarianten. Der Rechner, auf welchem ich diese Seite gebookmarkt hatte, fiel jedoch einer Horde Viren zum Opfer. Gefunden habe ich die Page nie wieder. Das einzige Rezept, welches den digitalen Exitus überlebte, ist ein würzig-fruchtiger Vertreter der schnellen Sandwichküche: Frischkäse mit weichen Blauschimmel vermengen und auf das Brot streichen. Ein paar Blätter Eissalat dazugeben. Zwiebelringe und Äpfelscheiben mit etwas Butter andünsten und ebenfalls in den Toast geben. Fertig. Köstlich!