Gnocchetti

Samstag, 12. September
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Weiter geht’s mit lustig selbstgemachten Nudelformen: Gnocchetti. Werden mit dem Messer oder der Spachtel über ein Gnocchi-Brett gezogen. Im Idealfall rollen sie sich selbst zusammen. Ansonsten muss man etwas nachbiegen. Kann aber vielleicht auch mit der Feuchtigkeit des Teiges zusammenhängen.

Auf jeden Fall hervorragend geeignet für cremige Saucen!

Gnocchetti1

Gnocchetti2

Gnocchetti3